главная || закуски || первые блюда || вторые блюда || сладкие блюда и напитки || статьи Струдель с яблоками 550 г яблок нарезать ломтиками, удалить сердцевину, посыпать 2 ст. ложками сахара, 1/2 ст. сухарей, 1,5 г корицы, плотно упаковать в полиэтиленовый пакет. Пакет запаять. Заморозить. Хранить до 15 суток. За 16 часов до употребления пакет переложить в высокотемпературное отделение холодильника. Замесить пресное тесто из 350 г пшеничной муки, добавить 1 желток, 1/2 ч. л. сахара, 2/3 стакана воды, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ст. л. растительного масла. Накрыть его плотно салфеткой и оставить на 30—40 минут. Тесто раскатать толщиной 1—1,5 см, смазать растительным маслом, переложить на посыпанное мукой полотенце и растягивать во все стороны до толщины 1 мм, после чего сбрызнуть растительным маслом. На половину подготовленного слоя теста выложить яблоки, с помощью полотенца свернуть в виде рулета, начиная со стороны, покрытой начинкой. Изделие смазать яйцом, проколоть в нескольких местах и выпечь. Готовый струдель посыпать сахарной пудрой.