|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Борщ холодный со щавелем
100 г щавеля перебрать, промыть, нарезать, плотно упаковать в полиэтиленовый
пакет. 300 г крупных,. желтых огурцов очистить и натереть на крупной терке.
Упаковать во, второй пакет.
20 шт. редиса, мелко нарезать, смешать с 4 ложками зеленого лука и укропа, упаковать в полиэтиленовый пакет. Пакеты запаять. Замр- , розить. Хранить до 30 суток.
Замороженный щавель выложить в кипяток, разморозить и отва,г. рить 150 г свеклы в кожице, очистить и нарезать соломкой. В кастрюлю положить щавель и свеклу, замороженные огурцы, влить 1/2 л простокваши, добавить редис с луком и укропом, 1/2 стакана сметаны., и заправить солью и сахаром.
При подача на стол в тарелку положить половину сваренного., вкрутую яйца. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
