|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Юшка с кабачками
200 г кабачков очистить и нарезать дольками. Плотно упаковать в полиэтиленовый'пакет.
200 г помидоров на-: резать дольками и упаковать во второй полиэтиленовый
пакет.
Пакеты запаять. Заморозить. Хранить до 30 суток.
Из костей приготовить 2 л бульона, процедить. В кипящий бульон положить 700 г очищенного и нарезанного дольками картофеля, отварить 5 мин., добавить замороженные кабачки, разморозить и варить еще.5 минут. После этого положить пассерованную, нарезанную соломкой луковицу, морковь и петрушку. Замороженные помидоры посолить, заправить перцем, лавровым листом, разморозить и варить 3 минуты.
При подаче на стол в тарелку положить сметану. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
