главная || закуски || первые блюда || вторые блюда || сладкие блюда и напитки || статьи Борщ селянский холодный 500 г яблок, абрикос, вишен, слив, черешни пересыпать 1,5 ст. л. сахара и упаковать в полиэтиленовый пакет. 200 г огурцов протереть на крупной терке и упаковать во второй полиэтиленовый пакет. Пакеты запаять. Заморозить. Хранить фрукты до 15 суток, огурцы до 30 суток. 400 г свеклы запечь, очистить от кожицы, нарезать соломкой, сбрызнуть 1 ст. л. уксуса, дать постоять 2—3 ч. и варить до готовности. Очистить 400 г картофеля, нарезать кубиками и варить в 1 л воды до готовности. Замороженные фрукты высыпать в 1 л воды, разморозить и отварить до готовности в отдельной посуде. Отвары картофеля и фруктов охладить, слить в одну посуду, положить туда вареные фрукты и картофель, свеклу, выложить замороженные протертые огурцы, вареные нарезанные два яйца и заправить солью и 1,5 ст. л. сахара.