|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бигус с яблоками
500 г говядины или свинины отделить от костей, нарезать порционными кусками,
упаковать в полиэтиленовый пакет. 200 г яблок нарезать дольками и упаковать
во второй полиэтиленовый пакет. 100 г помидоров нарезать дольками и упаковать
в третий полиэтиленовый пакет. Пакеты запаять. Заморозить. Хранить яблоки
до 15 суток, помидоры до 30 суток, говядину, свинину — до 3-х месяцев.
Мясо разморозить в пакете, в воде. Посолить, посыпать перцем и положить
в посуду с разогретым жиром. Поверх мяса положить нарезанные тонкими ломтиками
150 г ветчины, 800 г нарезанной соломкой белокочанной капусты, луковицу,
замороженные яблоки и помидоры, добавить бульон, разморозить фрукты, овощи
и тушить до готовности. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
