|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Телячья грудинка с помидорами
1 кг подготовленной телячьей грудинки разрубить на два куска и упаковать
в два полиэтиленовых пакета. В третий пакет упаковать 600 г нарезанных
помидоров. Пакеты запаять. Заморозить. Хранить телятину до 3-х месяцев,
помидоры — до 30 суток. Замороженную телятину посыпать солью, полить жиром,
разморозить и жарить в духовке. 1 кг картофеля и 3 луковицы очистить, нарезать
небольшими кусками, жарить отдельно до румяного цвета, затем соединить,
заправить солью, молотым перцем. Нарезанную поджаренную грудинку уложить
в сотейник, сверху уложить поджаренный картофель с луком, слоями с замороженными
помидорами. Полить соком и жиром, в котором жарилась грудинка, и поставить
в духовку. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
