|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кендюх жареный со свиной начинкой
500 г жирной свиной грудинки без костей нарезать мелкими кусочками, смешать
с 200 г пропущенного через мясорубку свиного нежирного мяса из окорока,
2 сырыми яйцами, 2 мелко нарезанными луковицами, солью и перцем.
Этим фаршем наполнить очищенный и промытый свиной желудок и
завернуть его в алюминиевую фольгу. Заморозить. Хранить до 7 суток.
Разморозить и жарить в духовке на хорошо разогретом смальце. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
