|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бабка из шпината
500 г шпината очистить, промыть, упаковать в полиэтиленовый пакет. Пакет
запаять. Заморозить. Хранить до 30 суток. Замороженный шпинат положить
в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, разморозить и тушить до
готовности, протереть через сито, добавить 250 г пшеничного хлеба, размоченного
в 1 стакане молока и растертого вместе с тремя сырыми желтками и 2 ч. л
сахара, соль, 2 ст. ложки разогретого сливочного масла и все хорошо перемешать
В подготовленную массу осторожно добавить взбитые белки, выложить в смазанный маслом и посыпанный сухарями сотейник и запечь в духовке в течение 1 часа.
Разрезанную на куски бабку подавать на стол, полив разогретым сливочным маслом. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
