|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Завиванец по-киевски
500 г говядины или телятины промыть, нарезать в виде пласта, плотно упаковать
в полиэтиленовый пакет. Пакет запаять. Заморозить-Хранить до 3-х месяцев./Размораживать
в пакете в воде. Разложенный пласт слегка отбить, посолить, посыпать перцем.
На мясо уложить нарезанные полосками 50 г сала-шпик и 3 вареных яйца, разрезанных
на 4 части. Мясо свернуть рулетом, запанировать в 2 ст. л. муки, обжарить
и тушить до готовности, подлив немного бульона. В конце тушения добавить
2—3 мелко нарубленных зубчика чеснока. Подавать с картофелем или блинами. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
