главная || закуски || первые блюда || вторые блюда || сладкие блюда и напитки || статьи Вареники с творогом 800 г творога плотно упаковать в 2 полиэтиленовых пакета. Пакеты запаять. Заморозить. Хранить до 7 суток. Разморозить в пакете, в воде. Протереть через сито или пропустить через мясорубку, смешать с 2 сырыми яйцами, 1/2 стакана сахара, солью и 50 г муки, заварить в 20 мл кипятка. Заваренную муку перемешать, добавить 30 мл воды комнатной температуры, яйцо, соль и замесить тесто так, чтобы оно было однородным, эластичным по консистенции и легко отделялось от рук. Дать созреть в течение 40 минут. Тесто раскатать, вырезать круглые лепешки, на середину положить начинку и соединить, залепив полукруглые края. Отварить, при подаче на стол полить разогретым сливочным маслом и отдельно подать 1/2 стакана сметаны.