главная || закуски || первые блюда || вторые блюда || сладкие блюда и напитки || статьи Вареники с клубникой, земляникой или малиной 4 стакана ягод перебрать, промыть, пересыпать 1/2 стакана сахара и упаковать в полиэтиленовый пакет. Пакет запаять. Заморозить. Хранить до 15 суток. За 16 часов до употребления пакет положить в высокотемпературное отделение холодильника. Отцедить сок. 50 г муки заварить 20 мл кипятка. Заваренную муку перемешать, добавить 30 мл воды комнатной температуры, яйцо, соль и замесить тесто так, чтобы оно было однородным, эластичным по консистенции и легко отделялось от рук. Дать тесту созреть в течение 40 минут. Тесто раскатать толщиной 1—1,5 мм и разрезать на квадратные кусочки размером 5X5 см. В центре каждого кусочка положить ягоды, а потом соединить так, чтобы вареник имел форму треугольника.