главная || закуски || первые блюда || вторые блюда || сладкие блюда и напитки || статьи Шницель из савойской капусты Из кочана вырезать кочерыжку, листья обдать крутым кипятком, охладить и плотно упаковать в полиэтиленовый пакет. Пакет запаять. Заморозить. Хранить до 30 суток. Разморозить в пакете, в холодной воде. Взять по два листа, один смазать 1 ст. л. сметанного соуса, на него положить другой лист, слегка придавить и придать овальную форму. Затем запанировать в 1/2 ст. л. муки, смочить в яйце и обвалять в молочных сухарях. Жарить до образования румяной корочки. При подаче на стол полить 1 ст. л. растопленного сливочного масла, отдельно подать сметану.