|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Шницель из баклажанов
800 г молодых плодов баклажанов испечь, очистить от кожицы, разрезать
вдоль пополам. Плотно упаковать в полиэтиленовый пакет. Пакет запаять.
Заморозить. Хранить до 30 суток. Размораживать пакет в колодной воде до
разделения половинок плодов. Обвалять в муке или в сухарях, смочить в яйце
и поджарить в сильно разогретом фритюре. Подать с кислым молоком, смешанным
с мелко нарубленной зеленью петрушки, измельченным чесноком и солью. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
