главная || закуски || первые блюда || вторые блюда || сладкие блюда и напитки || статьи Филе индейки, запеченное с яблоками Промыть 900 г мякоти индейки, зачистить от сухожилий, слегка посыпать солью и перцем, свернуть рулетом, упаковать в полиэтиленовый пакет. Пакет запаять. Заморозить. Хранить до 3-х месяцев. Выложить в кастрюлю, залить водой, разморозить и тушить до готовности, добавив 2 нарезанные луковицы, 2 моркови и один корень петрушки, соль и лавровый лист. Снять шпагат, готовый рулет нарезать (по 2—3 куска) на порцию, уложить на сковороду, обложить дольками яблок, залить белым соусом со сметаной (соус приготовить из 2 ст. л. муки, 40 г сливочного масла, 1 стакана бульона, 50 г сметаны), посыпать 50 г тертого сыра и запечь. 350 г яблок очистить, нарезать на дольки, удалить сердцевину, уло-жить в полиэтиленовый пакет и залить сахарным сиропом (на 200 мл воды 50 г сахара). Пакет запаять. Заморозить. Хранить 10—12 месяцев. За сутки до употребления пакет с яблоками переложить в холодильное отделение.