|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Утка, фаршированная домашней лапшой с грибами
Тушку утки очистить, выпотрошить, промыть, упаковать в полиэтиленовый
пакет. Пакет запаять.
150 г грибов промыть, мелко нашинковать и упаковать в полиэтиленовый пакет. Пакеты запаять.
Заморозить. Утку хранить до 3-х месяцев, грибы до 30 суток. Грибы выложить в воду и отварить, затем откинуть на дуршлаг и поджарить с мелко нарубленной луковицей.
Из 1 стакана пшеничной муки и 1 яйца приготовить домашнюю лапшу, сварить в грибном отваре, смешать с жареными грибами, заправить солью и двумя сырыми яйцами.
Утку разморозить в пакете, в воде. Зафаршировать, залить, уложить на противень и жарить в жарочном шкафу. Перед подачей птицу разрубить на порции и подавать с начинкой, полив соком. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
