|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат из мозгов
300 г мозгов упаковать в полиэтиленовый пакет.
Пакет запаять. Заморозить.
Хранить до 3-х месяцев.
Мозги вынуть из пакета и разморозить в холодной воде, не вынимая из воды,
осторожно снять рукой пленку, положить в кипящую подсоленную и подкисленную
1 ч. л. 9%-ного уксуса воду, добавить лавровый лист и варить без сильного
кипения 30 минут.
Сваренные мозги охладить в отваре, нарезать ломтиками, уложить в салатник, посыпать нарезанными вкрутую 2 яйцами, залить 1/2 стакана майонеза со сметаной.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
